A grande descoberta dos vinhos chilenos

Por Léo Pinheiro

O brasileiro em geral descobriu os prazeres de um bom vinho há pouco mais de dez anos. Há uma vasta literatura sobre o assunto e grandes lojas foram abertas para suprir este novo mercado. Hoje é possível encontrar vinhos honestos com preços razoáveis até em prateleiras de grandes cadeias de supermercados. Algumas redes disponibilizam inclusive sommeliers, que tiram dúvidas dos clientes e ajudam dando dicas na hora de harmonizar o vinho com um prato.

E este brasileiro que hoje tem acesso há uma gama variada de produtos, tinha até pouco tempo uma mentalidade que o bom vinho deveria ser francês, espanhol, português ou mesmo australiano e italiano. Os bons vinhos produzidos em países como Chile, Argentina, África do Sul e Estados Unidos perdiam espaços para produtos sem tanta qualidade, mas que tinham por trás de seus rótulos origem em países tradicionais na produção do vinho.

O Chile é um claro exemplo disso, pois somente nos últimos cinco anos que foram realmente descobertos pelos brasileiros. Os argentinos tinham uma grande vantagem sobre os chilenos, principalmente no que diz respeito ao preço. Vinhos argentinos não pagam imposto de importação e conseguiam seduzir o consumidor que procurava um preço mais barato. Mas os chilenos conseguiram se impor, graças à sua qualidade, imensamente superior.

Os vinhos tintos chilenos têm em sua potência e concentração de frutas o fator que favorece a combinação com grelhados e, por que não, com o tradicional churrasco do domingo. E para quem procura harmonizar o vinho com um peixe, existem grandes brancos chilenos de uvas Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer a preços muito accessíveis.

Como dica, seguem três vinhos tintos chilenos que têm uma relação custo benefício muito atrativa e podem ser encontrados com facilidade em grandes cidades brasileiras:

O primeiro é proveniente da mais famosa vinícola chilena, a Concha y Toro. O Los Vilos, custa em torno de R$20,00 e é um excelente vinho para ser tomado no dia a dia ou por quem quer se iniciar neste universo fabuloso. Produzido na região do Vale Central no Chile, com a uva cabernet sauvignon, é uma ótima pedida para acompanhar carnes assadas. Preste atenção quando for tomar, pois é possível perceber em seu aroma alguns toques de morango e ameixas.

Também da casa Concha y Toro, o Frontera tem uma agradável composição de uvas cabernet sauvignon e shiraz. Com um preço atrativo na casa de R$35,00 é um vinho que tem um aroma de especiarias e baunilha. Se apreciado por um consumidor mais atento, pode se sentir um sabor que fica entre o chocolate e o café.

Agora se você quer se aventurar em uma experiência nova, e descobrir um dos melhores vinhos chilenos, gastando um pouco mais, por algo em torno de R$80,00 pode apreciar um maravilhoso Arboleda Syrah. Produzido com uvas cabernet sauvignon e syrah, o vinho da vinícola Eduardo Chadwick é feito na região do Valle de Aconcagua. Os taninos, tão marcantes no paladar dele, podem ser notados também em seu aroma, que possui leves toques de especiarias, chocolate e frutas vermelhas.

Léo Pinheiro é apreciador de vinhos